All about K-Culture
한국 식당에 처음 들어간 외국인 여행자가 가장 자주 놀라는 순간은 메인 요리가 나오기 전입니다. 주문하지 않은 작은 접시들이 테이블 위에 놓이고, 김치와 나물, 어묵볶음, 장아찌 같은 음식이 함께 제공되기 때문입니다. 이 작은 접시들이 바로 반찬입니다. 한국 식당의 반찬은 메인 요리를 보조하는 음식이 아니라, 밥과 함께 한 끼를 완성하는 식사 구성입니다. 반찬은 영어로 보통 side dishes라고 … 더 읽기
한국에서 가족 식사, 회사 회식, 명절 모임처럼 여러 세대가 함께 식사하는 자리에 참석하면 주변 사람들이 바로 음식을 먹지 않고 잠시 기다리는 모습을 볼 수 있습니다. 격식이 있는 자리에서는 보통 가장 연장자나 윗사람이 먼저 수저를 든 뒤 함께 식사를 시작하기 때문입니다. 다만 모든 식사 자리가 엄격한 것은 아닙니다. 친구끼리 먹는 간단한 식사, 혼밥, 캐주얼한 모임에서는 자연스럽게 … 더 읽기
한국 식당에 처음 들어가면 의외로 당황하는 순간이 있습니다. 음식은 나왔는데 숟가락과 젓가락이 보이지 않는 경우입니다. 직원이 준비를 빠뜨린 것처럼 느껴질 수 있지만, 많은 식당에서는 수저와 냅킨을 테이블 옆이나 아래의 작은 서랍에 정리해 둡니다. 이 글은 한국 식당을 처음 이용하는 외국인 여행자와 한국 생활이 낯선 방문자를 위한 실전 안내입니다. 수저 서랍을 찾는 순서, 서랍 안에 … 더 읽기
한국 식당에 처음 방문한 외국인들이 자주 놀라는 장면이 있습니다. 고기가 익어가는 불판 옆에 집게와 함께 놓인 은색 가위입니다. 해외에서는 가위를 종이나 포장재를 자르는 도구 또는 주방 안에서만 사용하는 조리 도구로 생각하는 경우가 많습니다. 그러나 한국 고깃집에서는 직원이나 손님이 테이블 위에서 직접 고기를 자르는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 처음에는 낯설 수 있지만, 한국 식당의 … 더 읽기